從源頭預警到打烊變現的零剩食商業解方
台灣年棄食量 66%耗損
= 每人每天丟棄 1 個便當
怕缺貨迷思 — 維持陳列豐盛,被迫超額備料 20%
規格式淘汰 — 外觀與效期僵化,30% 未上架即棄
打烊無媒合 — 晚間無去化管道,丟棄比轉贈省事
串接天氣與 POS 數據,從源頭破除盲目備料
打烊前 2 小時自動五折推播,媒合周邊小資族
未售良食自動派送食物銀行,同步開立減碳證明
幫店家追回 15% 食材損耗,並自動生成企業最缺的 範疇三減碳數據。
外食漲逾 20% 推升省錢剛需,加上政府啟動 2030 惜食減量 與 ESG 揭露。
擺脫純公益補貼困境,以 「商業分潤為主、轉贈為輔」 實現規模化造血。